Spożywczy krajobraz Niemiec

                Podróż do zachodnich sąsiadów była świetną okazją do wielu porównań na wielu płaszczyznach, również zahaczając o tematykę Publicznej Pralni. Zwiedzany był głównie pas przy Morzu Północnym, któremu niestety bliżej do błotnego bajora (1:0 dla polskiego Bałtyku), ale także Bremen oraz Berlin. Porównania wychodzą różnie, ale co istotne – warto przytoczyć pewne tendencje wspólne i przed nimi przestrzec – ale o tym będzie w kolejnej części tekstu.

w lustrze pstryka - 365

gazetka z Lush - 365

                Na początku wyrazić trzeba zachwyt – dostępność produktów dedykowanym diecie roślinnej jest świetna. Zasadniczo w każdym sklepie coś ciekawego się znajdzie. Poczynając od bardzo taniego sklepu Aldi, proponują oni serię produktów Gut Bio, na którą składa się w sklepie wiele produktów, zależnie od bogactwa asortymentu, więcej bądź mniej. Jednakże w każdej lodówce, obok nabiału i mięsa, dostaniemy kilka kartoników wypakowanych 400gramowymi kostkami tofu, „serem” z wędzonego tofu, kiełbaskami z tofu i wiele innych – wszystko w cenie 1,75€.

chemia z Ecover w BioMarkt

W sklepie z bogatszym asortymentem jak Combi, przekrój towarów jest dużo szerszy, króluje głównie zaś firma Alpro Soya, znana również w Polsce. W odróżnieniu od Polski jednakże, produktów jest dużo więcej, możemy bez problemu znaleźć wegańskie jogurty, różnego rodzaju parówki, kotlety, tofu , wegańskie kremy czekoladowe do smarowania, napoje roślinne (przepyszne mleko sojowe o smaku bananowym!). Jako, że sklep jeśli chodzi o pozycję na rynku, można postawić obok polskiej Almy czy Piotra i Pawła, ceny są nieznacznie wyższe (wciąż oscylują w okolicy 2€), ale w innych sklepach zapewne można znaleźć te same produkty o kilka centów taniej. W Drogeriach Markt (DM) jest również spory dział spożywczy, oferują tam wiele produktów marki Alnatura, które poza dystrybucją, mają swoje markowe supermarkety, na jaki natrafiłyśmy w Bremen, gdzie poza produktami rodzimymi dostępne są zróżnicowane produkty spożywcze a także chemiczne czy kosmetyki.

wegańskie gryzaki dla psów w Veganz

 Również wspomniana wcześniej Drogeria Markt oferuje wiele produktów nie tyle wegańskich, co nietestowanych na zwierzętach, mamy tam pełną ofertę marki Frosch oferującą chemię domową nietestowaną na zwierzętach – są to bardzo dobrej jakości produkty, a cenowo wypadają bardzo korzystnie, sprzedawane są w tym samym przedziale cenowym co koncernowe, testowane marki jak Persil. Ciekawość zapędziła również do Rossmanna – znając polską wersję tego sklepu nie spodziewałyśmy się wielkiego zaskoczenia, jednakże ich dział spożywczy jest o wiele bogatszy w produkty wegańskie, po raz kolejny ceny nie przekraczają 2€, dodatkowo w sklepach tego typu z działami drogeryjnymi mamy przekrój marek takich jak Frosch, Weleda, Lavera, a także markami rodzimymi danego sklepu, które są niemieckie i zazwyczaj są również cruelty-free. W Niemczech również funkcjonują sklepy z kosmetykami marki Lush, oferujące wegetariańskie i wegańskie produkty do pielęgnacji, słynące z wielkich bomb do kąpieli.

sery i jogurty w Veganz

                Prawdziwą mekką zaś jest Berlin. To miasto wywiera naprawdę wspaniałe wrażenie i nie chciało się go opuszczać. Dlaczego tak jest? Jednym z powodów są dwa markety Veganz (działają również w innych miejscach w kraju). Co to takiego?
To w 100% wegański supermarket, gdzie kupimy WSZYSTKO, nie musząc patrzeć na skład. Od rzeczy podstawowych, jak warzywa i owoce, przechodzimy do ryżowej bitej śmietany w sprayu, waniliowych lodów w rożkach, mrożonej pizzy z wegańskim serem, krewetkami (wegańskimi!), seitanowymi stekami, całą lodówką serów (żółtych, białych, mascarpone, …), działem ze słodzyczami, gdzie mamy bombonierki, bezmleczne czekolady mleczne (kupiłam nawet białą czekoladę!), żelki, ciasteczka, obok mamy wegańskie propozycje dla zwierząt, m.in. wegańskie „uszy świni” do gryzienia i karmy, również dział wegańskich kosmetyków i chemii domowej, z ciekawostek – dostaniemy tam również produkty wegańskie do pielęgnacji tautażu, zaś przy kasie mamy wegańskie gadżety – uzbroiłyśmy się w naklejki na laptopa.

wersje dla leniwych w Veganz

 Do ciągu Veganz należy również kawiarnia serwująca ciasta, kanapki, kawy, szejki i inne przekąski, sklep z wegańską odzieżą i sklep z wegańskim obuwiem. RAJ! Poza tym w Berlinie trafiłyśmy też na podobny do sklepu Alnatura sklep Biomarkt, naprzeciwko wegańskiej knajpy z kebabem Vӧner! Świetne miejsce, gdzie zamiast mięsa na tym wielkim szpikulcu obracał się się ogromny seitan! Ceny bardzo przystępne, bo nieco ponad 3€ za większość pozycji, a ogromnej wielkości kebab albo burger zwala z nóg – są niesamowicie sycące, ale przede wszystkim bardzo smaczne. Klimat knajpki przyrównać można do wrocławskie Złego Mięsa. Jednakże w Berlinie miejsca, gdzie wegańsko można zjeść to studnia bez dna, nie dość, że ilość miejsc, gdzie można zjeść stricte wegańsko jest bardzo dużo, to ilość miejsc, gdzie poza jedzeniem wegetariańskim i mięsnym można zamówić opcję wegańską jest niezliczona! W wielu miejscach mamy napisy informujące, że w środku zjemy również coś bez mięsa, laktozy oraz glutenu, widać to w barach, knajpach, restauracjach, lodziarniach – wszędzie!

pielęgnacja tatuażu w Veganz

                Co istotne, bardzo podoba mi się, że w Niemczech o wiele łatwiej dostać produkty na bazie sfermentowanej soi – najczęściej z tofu.  Jest to istotne, ponieważ fermentowana soja jest dużo zdrowsza niż zwykła, w Polsce niestety zazwyczaj trafiają się parówki/wędliny/pasty/pasztety oraz inne produkty tylko na bazie soi, tam zaś wręcz trudno o takie i większość jest na bazie tofu. Jednakże uwaga! Wszystkich, którzy twierdzą, że Niemcom jest za dobrze i nie zdecydują się żyć cruelty-free albo przejść na weganizm, dopóki nie będzie w każdym sklepie na półce tofu powiem jedno – w Niemczech i weganin zapłacze za Polską. Brak ogromnej gamy TANICH warzyw i owoców był smutny, szczególnie w sezonie jagód, malin i truskawek.

w lewym rogu bita śmietana!

 Jagody w Niemczech nie występują, bo nikt ich nie zbiera, zaś inne owoce i warzywa – dla Polaka są po prostu drogie, kiedy przypomni sobie ceny w kraju. A trzeba pamiętać, że weganizm to przede wszystkim warzywa, owoce, zboża, nasiona, orzechy, kasze, ryże – one w Polsce są bardzo tanie i bardzo szeroko dostępne. Więc mimo braku wielu udogodnień i ciekawostek kulinarnych, cieszmy się tym, że w Polsce zjeść możemy dobrze, tanio i smacznie, a ciekawostki możemy znaleźć również w Internecie albo na wakacjach – Berlin jest bowiem świetnym miejscem aby je odwiedzić. Polecić je można również tym, którzy z niemieckim mają na bakier, bowiem w Niemczech wcale porozumieć się po angielsku nie jest najprościej, ludzie angielski znają trochę albo wcale, w Berlinie zaś po angielsku porozumieć się znacznie łatwiej, szczególnie, że rodowici Niemcy giną tam w tłumie imigrantów z całego świata.

seitanowy kebab w Vöner

                Tym optymistycznym zakończeniem chcę Was zaprosić na część drugą tego tekstu, która niebawem się ukaże i będzie traktować o traktowaniu zwierząt w Niemczech. Dajcie znać czy jesteście tym tematem zainteresowanie oraz piszcie jakie jest Wasze zdanie o asortymencie zagranicznym!